Desayuno con tortitas

Desatuno con tortitas

La receta para realizar las tortitas es muy sencilla, tanto que la masa te la sacas mientras el café se va haciendo. Ingredientes:como esta receta esta hecha aun llevando las legañas y el pijama, me vais a permitir que sea “impreciso“. Así que preparar 1 huevo, algo de harina (2 cucharadas grandes), el brick de leche (para conseguir la masa algo liquida), un poco de levadura (para que se hinchen) y una pizca de azúcar y a cocinar.

El proceso sencillo: cascar el huevo donde mezcléis las cosas; añadir la harina y la levadura, batir, añadir el azúcar, batir y por último la leche y batir hasta conseguir una masa uniforme algo liquida. En la foto veis dos “tortitas” más pequeñas y marrones, estas además llevan algo de cacao en polvo en la masa. El resto es muy fácil, sartén al fuego medio, con un poco de aceite, y un par de cucharadas, esperáis que se haga, cogéis la sartén por el mango y a quienes se les de bien los malabares un pequeño movimiento y ya le habréis dado la vuelta, a los que no… hacerlo con cuidado, aunque si lo habéis hecho bien la masa sera más gruesa que la de un crep y no os dará mucho problema.

Acompañamiento lo que tengáis por el frigorífico, en mi caso mermelada, y ánimo! a hacer cosas el resto de la mañana.

otras recetas:

tortitas americanas