Curry

curry

Conocido por la cocina asiática, sobre todo por la cocina hindú, el ” Curry” ahora también está presente en nuestra cocina, en nuestros platos. Lo utilizamos para preparar nuestras carnes, aves, salsas, pastas… en fin, cada día mas presentes.

Bueno, pues viene bien saber que el Curry no es una planta, mas bien es una mezcla de especias como pueden ser: el cilantro, cardamomo, cúrcuma (que es lo que le da ese tono amarillo), jengibre, comino, canela, clavo, cayena y anís. Por ello, por la cantidad de especias que contiene, conviene saber que el curry tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, acciones antiinflamatorias, antisépticas y antioxidantes entre otras.

Bueno que… Os animáis??

Y si queréis ver todas las recetas en las que vamos usando esta especia. Aquí están, Recetas con curry.